Квашеная капуста кубанская (мамина) — просто пальчики оближешь!

Такая хрустящая и вкусная!

Приготовление:

Шинкуем капусту тонко, добавляем натертую морковь, перемешиваем.

При необходимости помять руками.

Высыпаем перец горошком (На 3-х литровую банку около 1 ст.л.).

Укладываем капусту очень плотно в банку, чем плотнее, тем лучше, бросая между слоями лавровые листики (6-8 листиков).

Утрамбовываем капусту до самого верха.

Кладем сверху в 3-х литровую банку 2-2,5 ст.ложки с верхом крупной соли и заливаем воду из под крана, тонкой струйкой, до верху.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here